この前の大雨により被災した、穂がきの修繕をしていますね。
西京まちづくりプラザ
昨日、まちづくりプラザでヤフーニュスの番組の収録がありました。
「キノコの女王」キヌガサタケ販売開始
私たちは昨年度より、京都の竹林景観保全と共に筍農家の副収益を図る目的で、京都市より委託を受けキヌガサタケ実証実験を進めてきました。
中華料理の具材などに使われる高級食材で、「キノコの女王」と呼ばれるキヌガサタケの販売を開始いたします。キヌガサタケはレースに覆われたような外見が特徴で、主に夏の竹林で発生します。国内流通しているものは輸入された乾物しかないのですが、ここでは生のキヌガサタケを販売することが可能になりました。
今年から10円/gで販売する予定です。大きいもので160gほどなので、1本あたり約1,600円になります。個人への販売はしておりません。料理店や業者の方に販売を予定しております。個数に限りがございますので、急なご注文には対応できない場合がございます。ご了承ください。
興味のある方はこちらにご連絡ください。
TEL:090-5057-3780
竹の塾(令和3年度)が開講いたしました
本日(6月22日)は竹の塾の開講日でした。2018年6月に始まった竹の塾も昨年はコロナ感染予防から開講出来ませんでしたので、今回が3期生の開講になります。第2回の実技は8月から始まり来年4月のたけのこの収穫まで研修竹林にて、栽培の基礎演習に参加して、体験してもらいます。