西京まちづくりプラザ
昨日、まちづくりプラザでヤフーニュスの番組の収録がありました。
「キノコの女王」キヌガサタケ販売開始
私たちは昨年度より、京都の竹林景観保全と共に筍農家の副収益を図る目的で、京都市より委託を受けキヌガサタケ実証実験を進めてきました。
中華料理の具材などに使われる高級食材で、「キノコの女王」と呼ばれるキヌガサタケの販売を開始いたします。キヌガサタケはレースに覆われたような外見が特徴で、主に夏の竹林で発生します。国内流通しているものは輸入された乾物しかないのですが、ここでは生のキヌガサタケを販売することが可能になりました。
今年から10円/gで販売する予定です。大きいもので160ｇほどなので、1本あたり約1,600円になります。個人への販売はしておりません。料理店や業者の方に販売を予定しております。個数に限りがございますので、急なご注文には対応できない場合がございます。ご了承ください。
興味のある方はこちらにご連絡ください。
TEL:090-5057-3780
竹の塾（令和３年度）が開講いたしました
本日（６月２２日）は竹の塾の開講日でした。２０１８年６月に始まった竹の塾も昨年はコロナ感染予防から開講出来ませんでしたので、今回が３期生の開講になります。第２回の実技は８月から始まり来年４月のたけのこの収穫まで研修竹林にて、栽培の基礎演習に参加して、体験してもらいます。
竹の塾・農家版開講します
地元農家の指導のもと、市民の皆様が本格的なタケノコ栽培を学ぶことができる連続講座「竹の塾・農家版」を開講します。栽培技術をしっかりと身につけて、京都の伝統的食材であるタケノコとその栽培を通じて美しい竹林景観を守る一員として活躍してみませんか？
募集期間：令和３年６月１日～令和３年６月１１日
＜応募・問合せ先＞
NPO法人 京都発・竹・流域環境ネット 担当：吉田
℡ ０９０－５０５７－３７８０ Email info@kyoto-takenet.org
住所：〒６１０－１１３３
京都市西部農業振興センター 担当：百々、西村
℡ ０７５－３２１－０５５１ Email seibunougyou@city.kyoto.lg.jp
住所： 〒６１５－００３２
